A 回答 (3件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.3
- 回答日時:
こんばんは。
#2です。誘導箇所を間違えていましたので、以下の様に訂正致します。
○ ウナギの蒲焼の暖め方
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=934643
→#3 へ。
↓
○ ウナギの蒲焼の暖め方
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=934643
→#2 へ。
大変失礼致しました。
No.2
- 回答日時:
こんばんは。
「なぜかわかりますか?」
レンジで加熱すると、内部の水分が一気に逃げる為です。
こちらに、電子レンジの簡単な原理がありますので、ご覧下さいませ。
○ 電子レンジの科学
http://www.keddy.ne.jp/~scitech/kitchen/mono/ren …
「レンジで柔らかく出来る方法はありますか?」
少量のお酒を振ってラップして、レンジでチンしましょう。
○ ウナギの蒲焼の暖め方
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=934643
→#3 へ。
ご参考までに。
参考URL:http://www.keddy.ne.jp/~scitech/kitchen/mono/renji.htm,http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=934643
No.1
- 回答日時:
電子レンジの加熱によりイカの皮の水分が抜けた、もしくは必要以上の加熱でタンパク質が硬化したのどちらかではないでしょうか。
やわらかくするのは電子レンジ用の蒸し器で蒸したら、水分が抜けるのをある程度防げると思います。 また加熱しすぎにも充分注意されると良いと思います。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 パックご飯について 市販のパックご飯を粘り気が出にくい加熱方法ってありますか?業務スーパーの安いパッ 3 2022/07/13 07:34
- 電子レンジ・オーブン・トースター 蒸して凍らせたさつま芋、電子レンジで解凍 1 2022/10/20 19:21
- 電子レンジ・オーブン・トースター 電子レンジについて 電子レンジの種類によって市販の弁当、パックご飯温める時間、少し変りますが、大体ど 2 2022/06/23 14:19
- 電子レンジ・オーブン・トースター 安い電子レンジだからですか? それとも設定ミス? 5 2023/01/20 04:19
- 食べ物・食材 昨日、ケバブを買ったら肉がちゃんと焼けていないピンクの部分が有りました。 以前もそれで、恐らくカンピ 3 2022/07/04 14:59
- 医学 【医学】レトルトパックご飯のサトウのごはんは生でんぷんで電子レンジで温めることで糊状でんぷんになって 2 2022/08/28 07:52
- レシピ・食事 ピザの上にのっているチーズ チーズフォンデュ?あのチーズの作り方ですが、スーパーで売っているスライス 6 2023/08/20 22:29
- その他(料理・グルメ) さつまいもバター焼き作りたいのですか、そのまま炒めるでも大丈夫ですか?電子レンジで加熱してから炒める 2 2022/08/08 09:56
- 電子レンジ・オーブン・トースター ラップに包まれているコンビニの弁当で、電子レンジで加熱するのでは無く、沸騰したお湯で温める行為はどう 5 2022/09/25 11:54
- その他(料理・グルメ) 炊いたご飯をラップしてすぐにレンジで冷やご飯が熱々になるくらいあっためたらどうなりますか? 3 2023/03/05 00:36
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
調理済みの焼きそばの日持ち
-
刺身用のホタテ貝柱、消費期限...
-
スーパーのポリ袋は電子レンジOK?
-
1週間前に解凍した鮭の切り身を...
-
600wで1分だとしたら50...
-
手羽先を食べたら赤い血が!
-
常温で放置したおにぎりは2日後...
-
冷凍のミックスベジタブルって...
-
電子レンジでの解凍&温めに、...
-
余った焼きそばが熱かったので...
-
温泉卵は爆発しますか???
-
チルドの食品は生ですか?!
-
開封して一年以上たつ水あめを...
-
弁当を前日に作っておく場合…
-
いくら焼いても肉が赤いまま
-
スコッチエッグ(半熟玉子)は...
-
「こてっちゃん(味付け牛ホル...
-
焼きそばは生でも食べれますか?
-
電子レンジ、中心が温まらない
-
冷凍アメリカンドッグの上手な...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
刺身用のホタテ貝柱、消費期限...
-
調理済みの焼きそばの日持ち
-
手羽先を食べたら赤い血が!
-
常温で放置したおにぎりは2日後...
-
1週間前に解凍した鮭の切り身を...
-
スーパーのポリ袋は電子レンジOK?
-
600wで1分だとしたら50...
-
余った焼きそばが熱かったので...
-
電子レンジでの解凍&温めに、...
-
冷凍のミックスベジタブルって...
-
チルドの食品は生ですか?!
-
開封して一年以上たつ水あめを...
-
温泉卵は爆発しますか???
-
焼きそばは生でも食べれますか?
-
スコッチエッグ(半熟玉子)は...
-
お惣菜の焼き鳥を買ってきて、...
-
電子レンジ、中心が温まらない
-
いくら焼いても肉が赤いまま
-
弁当を前日に作っておく場合…
-
とんかつ、中の肉は何色?
おすすめ情報