![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
地域で違う!?節分の豆は大豆?落花生?あなたのご家庭はどっちですか?
おしトピ編集部から、みんなの疑問やゆる~い雑談を質問します!
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
おしトピ編集部からの質問はこちら
https://oshiete.goo.ne.jp/profile/542228001/hist …
A 回答 (32件中21~30件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.5
- 回答日時:
勿論大豆です、しかし本来の単なる大豆では沢山食べられないので、最近は茹で落花生やピリ辛お惚気豆等を専門店で買い、つまみの様に食べる事にしています。
それだと孫たちも面白がって播き・拾い・食べてくれます。それにしても田舎の枝豆は美味だったなぁ、あれを干して大豆にするのだ、味噌もそういう事なんだ、と言っても家内初め誰も信用せず、「じゃ何で作ると思ってるんだ」と聞けば「米でしょ」と返って来る。
そうか鹿児島じゃ米で味噌醤油を作れる程収穫は無かったからなぁ、と納得したりして・・でも切り返さなくては、と「モロ胡瓜」と言うのは何が材料か知ってるか?と聞けば皆だんまり、あのモロはもろみのモロなんだ、と言えば当然???・・
で、もろみというのは小麦を醗酵させて醤油を絞る、その時桶の真ん中に細長い笊を入れておく、そうすると新しい醤油を絞る前の濃い液体が取れる、それを柔らかい小麦と混ぜ合わせると美味しいモロミになる。
じゃあ今は味噌を添えて「モロキュウ」つて売ってるのはインチキ?そうだとも、じゃあちゃんとした料亭なんかはモロミが出るの?と段々風向きが怪しくなって来たから、多分そうだろうね。で、シャンシャン。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・「I love you」 をかっこよく翻訳してみてください
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・昔のあなたへのアドバイス
- ・かっこよく答えてください!!
- ・あなたが好きな本屋さんを教えてください
- ・スタッフと宿泊客が全員斜め上を行くホテルのレビュー
- ・【大喜利】【投稿~8/27】 こんなガソリンスタンド二度と来るか!なぜそう思った?
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・【お題】動物のキャッチフレーズ
- ・【お題】甲子園での思い出の残し方
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・「それ、メッセージ花火でわざわざ伝えること?」
- ・自分用のお土産
- ・人生で一番お金がなかったとき
- ・一番好きなみそ汁の具材は?
- ・泣きながら食べたご飯の思い出
- ・ちょっと先の未来クイズ第1問
- ・ゴリラ向け動画サイト「ウホウホ動画」にありがちなこと
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ジャガイモを切っていると、新...
-
いぶりがっこが食べたいです。 ...
-
レモンの白い部分がピンク(赤...
-
スーパーでの秋刀魚や冬瓜の陳...
-
茹でたじゃがいもがネバいので...
-
大根の浅漬けのピリピリを無く...
-
茹で時間が足りなかった栗の使い方
-
青レモンを黄色いレモンにする方法
-
はるさめみたいな、しらたきみ...
-
先日シュウマイを手作りしたん...
-
{至急}傷んだ片栗粉を使った料理
-
イカリングフライは何をつけるの?
-
スポンジみたいな刺身のツマ
-
床に落としたものって食べます...
-
まだ、熟していないカットした...
-
栗ご飯を炊く時の水の量って?
-
じゃがいもの臭みを取る方法
-
ごっつぁんです。 料理や食材に...
-
イ◯ンのチリ産のレモンは、なぜ...
-
【馬刺し】刺身以外のたてがみ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ジャガイモを切っていると、新...
-
茹でたじゃがいもがネバいので...
-
大根の浅漬けのピリピリを無く...
-
レモンの白い部分がピンク(赤...
-
じゃがいもを一晩水に漬けても...
-
食べ物で"こ、ご"で終わる食べ...
-
はるさめみたいな、しらたきみ...
-
中華に使われるしゃきしゃきし...
-
スポンジみたいな刺身のツマ
-
5日前に作ったカレー・・・
-
ハッシュドポテトのコツ
-
いぶりがっこが食べたいです。 ...
-
有頭海老ってなんて読むんですか?
-
スーパーでもらうポリ袋。下ご...
-
スーパーでの秋刀魚や冬瓜の陳...
-
フレナビで相手の女性からカカ...
-
合わせ調味料に事前に片栗粉を...
-
魚の臭みの取り方。
-
床に落としたものって食べます...
-
片栗粉を摂り過ぎるとどうなり...
おすすめ情報