米を柔らかく炊きたいのですがうまくいきません 炊飯器が原因なんでしょうか？ 米と水の割合はどれくらい

米を柔らかく炊きたいのですがうまくいきません
炊飯器が原因なんでしょうか？

米と水の割合はどれくらいにしたらいいでしょうか？
米1合に対して水をどれくらいにすれば柔らかくなるでしょうか

No.1 回答者： raraririruru 回答日時： 2017/04/04 19:21

ちゃんと水分吸わせてる？

炊飯後ちゃんと蒸らしてる？

まずは自分がしっかりと手順を踏めているか確認

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/04/04 19:22

何時もと同じ水加減で

お米を浸ける時間を今の2倍にして炊飯して下さい
水を多くすると　ベチャベチャのご飯になりマス。

No.3 回答者： shouga999 回答日時： 2017/04/04 20:24

＞米を柔らかく炊きたいのですがうまくいきません

これまで何をどうやった、かを全部書き出せ
話はそれからだ

「うまくいかない」だけで話が通じるか甘ったれてんなドアホ

＞米と水の割合はどれくらいにしたらいいでしょうか？
＞米1合に対して水をどれくらいにすれば柔らかくなるでしょうか
もしかして
なーんにもしてないのに「うまくいかない」と嘘ついてる？

No.4 ベストアンサー 回答者： ブレックファースト 回答日時： 2017/04/04 21:17

昔の感覚では米1に対し水1.2。

今は炊飯器が多種多様になってて一概には言えませんし、今お使いの炊飯器にもメモリがつていると思うので、それでうまくいかないのであれば１：1.2から試して調節してみてはいかがでしょうか。
具体的には米1カップ(１合)に水1カップと３６ｃｃ（大匙２杯で３０ｃｃです）。
浸水も１時間は吸わせましょう。
たいていはうち蓋がついていると思いますが、私は付け忘れて芯が残った感じに炊けたことがあります。