A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
干して乾かすだけですよ。
それ以外の使用法としては、刻んでさっと湯がいて冷凍して保存するとかかなー。
凍りかけでほぐしてやると、使いやすくなりますから、凍ったままサラダや味噌汁など、なんにでもトッピングするなり、そのままポン酢かけて食べれば良いです。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_01.png?e8efa67)
No.1
- 回答日時:
フリーズドライ製法など、
特殊な技術をもちいた方法で乾燥させてるとおもいます
ご家庭で乾燥させるには
こちらはわかめの乾燥方法ですが同じでいいでしょう
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600001146/
網目模様のカゴにメカブをのせて、
こちらのわかめと同じ方法で少量ためしてみてくださいな
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