乾燥した”メカブ茶”の作り方を教えて下さい。

メカブを大量に採りました。乾燥したメカブ茶が売られていますが、その作り方を教えて下さい。

No.2 回答者： O-Gon 回答日時： 2017/04/06 15:18

干して乾かすだけですよ。

　

それ以外の使用法としては、刻んでさっと湯がいて冷凍して保存するとかかなー。
凍りかけでほぐしてやると、使いやすくなりますから、凍ったままサラダや味噌汁など、なんにでもトッピングするなり、そのままポン酢かけて食べれば良いです。

この回答へのお礼

そうでしたか、簡単ですね。むつかしく考えていました。ありがとうございました。

お礼日時：2017/04/10 01:13

No.1 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2017/04/06 11:48

フリーズドライ製法など、

特殊な技術をもちいた方法で乾燥させてるとおもいます

ご家庭で乾燥させるには
こちらはわかめの乾燥方法ですが同じでいいでしょう
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600001146/

網目模様のカゴにメカブをのせて、
こちらのわかめと同じ方法で少量ためしてみてくださいな

この回答へのお礼

やはりそうですか。ありがとうございました。

お礼日時：2017/04/10 01:15