お菓子を作るとき、ベーキングパウダー入れるときありますよね？ あれって重層じゃ代わりになりませんか？

お菓子を作るとき、ベーキングパウダー入れるときありますよね？
あれって重層じゃ代わりになりませんか？
分かる方お願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： raraririruru 回答日時： 2017/04/26 11:11

http://acestrategy.jp/kurasi/4610.html

この回答へのお礼

分かりやすく、ありがとーございました！

お礼日時：2017/04/26 11:21

No.2 回答者： ステレン 回答日時： 2017/04/26 11:14

重曹とベーキングパウダー、基本的には同じ物です。

ただ、ベーキングパウダーにはコーンスターチが含まれていますので、仕上がりの風味を損なう場合がありますので、そのような時は重曹を使います。