究極のお醤油

本当に美味しいお醤油をご存知でしてら教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： zasawaqa 回答日時： 2004/08/30 21:38

　使用用途や好みで微妙に変わってくるとは思うのですが、手に入りやすいものでいうと、マルキン生しょうゆとヒゲタしょうゆ、ローカルもので松岩しょうゆというものを愛用しています。

　マルキンはとにかく香りがよく、ナッツの香りに感じたり花の香りに感じたりするくらいです。使うと料理の味が華やかになります。

　ヒゲタは納豆に似た匂いはしますが、味はしっかりしています。

　松岩は刺身や寿司向けの少し甘めなしょうゆです。色はかなり黒っぽいです。

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
マルキン？！ナッツと花の香りとは!?そそられますね！
ぜひ試してみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:30

No.8 回答者： 309 回答日時： 2004/08/31 11:39

我が家では「近藤醸造元」というところの国産丸大豆醤油を愛用しています。

美味しいだけでなく、本当に安心して使える品として信頼しています。

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
ネットでさっそく調べてみましたが、通信販売でも入手できるようなので、試してみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:48

No.7 回答者： prashanthi 回答日時： 2004/08/31 10:12

cherry0214 さん　こんにちは。

　
　
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
　
本当に美味しい　と思い　使ってます。
(コストパフォーマンスでは　ピカイチ！？　かと。)


フツーの答えで　ムッ！　とされたら　ごめんなさい　．．．　。
　
　
　
　　

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
あ、いえいえ…実は私も愛用しております。コレが一番ポピュラーで美味しいと思っています。ちょこっとだけ贅沢してみたくなったもので質問してみました。

お礼日時：2004/09/01 02:45

No.6 回答者： SSSIN 回答日時： 2004/08/31 10:09

長崎の「チョーコー醤油」を使用しています。

九州なので少し甘口ですがどんな料理とも相性が良く、特にお刺身なんかは美味ですよ！
http://www.choko.co.jp/syohin/syoyu.html
http://www1.tst.ne.jp/narimasa/recipis/aozakanan …
http://homepage1.nifty.com/jizake/shokuhin.htm

また下記サイトもご覧になってください。
http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/08_00.h …

参考URL：http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/08_00.h …

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
長崎の甘口のお醤油！一度友人にいただいき、試したことがあります。美味しいですね。参考URL＝スゴイ情報満載で、お醤油以外にも美味しい情報がたくさん！ゆっくり拝見してみます、ありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:41

No.5 回答者： noname#21649 回答日時： 2004/08/31 04:53

銚子電鉄で販売している「おせんべい」に使われている醤油。

醤油屋が泣きに泣いて開発したせんべい用醤油。

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
ネットで調べてみたところ、首都圏の百貨店でも入手できそうですね。美味しそうな情報をいただきありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:38

No.4 回答者： honjo_tanu 回答日時： 2004/08/30 22:59

私が一番と思うのは、ヒゲタの玄蕃蔵と高倍しょうゆ。

http://www.higeta.co.jp/genba.html
年一回しか出荷されません。
今年の玄蕃蔵は終わりですが、高倍しょうゆのほうは間に合うかもしれません。

次に、伊勢醤油の熟成一番絞り。
http://www.isesyoyu.co.jp/

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
熟成一番絞りはどっちの料理ショー・その他にも紹介された！?有名なお醤油なのですね。ちょっと贅沢して試してみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:53

No.3 回答者： asunaro5 回答日時： 2004/08/30 22:37

醤油を作っている所は、いろいろあると思いますが、私は小豆島産（製）が、一番だと思います。

（個人的には、参考ＵＲＬの醤油が、おいしかったです。）

ＮＯ．１回答者様が、書込まれているマルキン醤油は、小豆島産ですね。

参考URL：http://www.takesan.co.jp/

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
香川県のものですね。期待しつつ、さっそく試してみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:34

No.2 回答者： tenteko10 回答日時： 2004/08/30 21:51

http://www.zuiun.co.jp/osya-2/mainset.htm
ここにあるしょうゆの中の杉樽醤油“瑞の宝　

参考URL：http://www.zuiun.co.jp/osya-2/mainset.htm

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございますm(u_u)m
参考URLに情報が満載で、参考になりました。
とってもスペシャルなお醤油のようで、試してみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2004/09/01 02:31