乾燥とうもろこしの食べ方

乾燥とうもろこしの食べ方

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2017/07/08 13:53

まず粉にする。

粒度は用途による。
あとは、パン、トルテイーヤ、タコスなどお好みで。

とうもろこし粉
・コーングリッツ（粗挽き粉）
・コーンミール　（中挽き粉）
・コーンフラワー（細挽き粉）
・コーンスターチ（とうもろこし澱粉）

ポップコーンにするのは専用のポップコーン種（爆裂種）です。

・ポップコーン（爆裂種）……　ポップコーン用
・デントコーン（馬歯種）……　コーンスターチ用、家畜飼料用
・フリントコーン（硬粒種）…　加工食品原料用（とうもろこし粉）、家畜用飼料用
・ソフトコーン（硬粒種）……　加工食品原料用（とうもろこし粉）
・ワキシーコーン（もち種）…　昔の生食用（ゆで・焼き）。「もちとうもろこし」
・スイートコーン（甘味種）…　未熟果を生食（ゆで・焼き）。または野菜として。

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2017/07/05 08:34

ポップコーンとか。

または粉（コーングリッツ）にしてアメリカンドッグ、パン、トルティーヤなどにする。