レモン汁の代わりにレモンジュースは使えますか？

レモン汁の代わりにレモンジュースは使えますか？

質問者からの補足コメント

• 実験で使います

    補足日時：2017/08/12 20:58

No.2 ベストアンサー 回答者： ddeana 回答日時： 2017/08/12 21:04

いわゆるポッカレモンのように砂糖が加わってない100％レモン果汁から作られたレモンジュースならば代用になります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2017/08/12 21:05

No.6 回答者： ケニー爺さん 回答日時： 2017/08/19 22:38

甘すぎて、駄目です。

レモンチューハイのことです。

No.5 回答者： 真魚 回答日時： 2017/08/13 11:22

レモン果汁１００％の製品だけが「レモンジュース」と表示できます。

つまり、「レモンジュース」＝「レモン果汁」です。
ストレート果汁だけでなく濃縮還元１００％でもかまいません。

レモン果汁１０％以上１００％未満の製品は「ジュース」ではなく、
「○○％レモン果汁入り飲料」という表示になります。

レモン果汁１０％未満の製品は「果汁入り飲料」でさえなく、
たんなる「清涼飲料水」です。


例：
ポッカレモン１００　……　果汁１００％
　名称　　レモンジュース（濃縮還元）
　原材料　レモン果汁
　添加物　香料

ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁　……　果汁１００％
　名称　　レモンジュース（ストレート）
　原材料　有機レモン

ポッカキレートレモン　……　果汁２０％
　名称　　２０％レモン果汁入り炭酸飲料
　原材料　レモン、砂糖、レモン果皮エキス、レモンピール
　添加物　ビタミンＣ、炭酸ガス、香料

ポッカキレートレモンＣ　……　果汁１０％未満
　名称　　清涼飲料水
　原材料　レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、食塩、レモン果皮エキス
　添加物　酸味料、ビタミンＣ、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、香料、紅花色素

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2017/08/13 11:24

No.4 回答者： kantansi 回答日時： 2017/08/13 11:22

使えるも何も、「レモンジュース」とは何も添加されていない100％のレモン汁のことです。

現在の日本の食品表示基準上は100%果汁のものだけが「ジュース」と名付けられます。レモン果汁を10％しか使っていないような場合は、「レモン風味飲料」と言ったような表記にしなければなりません。

No.3 回答者： 敬天愛土 回答日時： 2017/08/12 21:21

レモンジュースと言っても無果汁なら駄目ですね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。果汁は、10パーセントです。

お礼日時：2017/08/12 21:27

No.1 回答者： 現役女子高生 回答日時： 2017/08/12 20:57

風味付けだけならあれですけど基本的には無理だと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2017/08/12 21:04