No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
簡単にするなら、普通に (松茸ご飯の様に) 炊き込みご飯にしたらいいですよ。
ただ、モノと状態によっては 一緒に炊くと、ご飯が黒っぽくなるかも知れません。
そこで・・・
(1) 鶏肉・銀杏・刻んだ人参・薄揚げ (油揚げ) などで、
普通の炊き込みご飯を炊きます。
(2) 初茸を横に1/2カットして、さらに縦方向に裂きます。
(3) 裂いた初茸をアルミホイルで包んでホイル焼きにします。
ホイルが膨らんできたら火が通った証拠です。
(4) 焼けた初茸を、炊き上がった 炊き込みご飯にさっくりと混ぜて、
ふたをして15分くらい香りを馴染ませてから、頂きましょう。
なお・・・炊き込みご飯の合わせ出しは・・・
出し汁 10 : 酒 1 : 薄口醤油1 : 味醂 0.5 : 塩・味の素 少々くらいで、
美味しい 炊き込みご飯ができると思いますが。
ご参考までに。
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