パスタ麺(乾麺)の賞味期限切れは食べても問題ないでしょうか？ 1～2年はむしろ上手くなると聞いたこと

パスタ麺(乾麺)の賞味期限切れは食べても問題ないでしょうか？
1～2年はむしろ上手くなると聞いたことがありますが、今回は9年くらい過ぎてましたが、無性にパスタが食べたかったので茹でて食べちゃいました。
味や見た目は問題なかったのですがさすがに９年は少し不安になってきました。
乾麺を食べて食あたりになった話は聞いたことありませんが、用心しといたほうがいいでしょうか？

No.5 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2017/08/24 14:02

夏をこすとうまくなるってのは素麺ですね。

　パスタはそもそも保存性が高い食品で、水分値が低いので雑菌が繁殖することもまずありません。原料も基本的に小麦粉と塩だけなので油脂酸化の可能性も低い。一番心配なのは虫害ですが、喰われたパスタがヒトに害があるというわけではありません。ついていた虫を間違って喰ってしまってもタンパク源。
　ということでまず心配はないと。

この回答へのお礼

とても詳しく教えて頂きありがとうございます！
虫害も一切なく保存されていたので安心しました
ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/24 15:50

No.4 回答者： ステレン 回答日時： 2017/08/24 13:57

長期保存の為の乾燥ですから、未開封であれば１０年以上持ちますよ

この回答へのお礼

なるほど、安心しました！
ご回答ありがとうございます

お礼日時：2017/08/24 15:48

No.3 回答者： 銀鱗 回答日時： 2017/08/24 13:47

素麺は寝かせておいた方が美味くなりますが、パスタはそんな事ありません。

虫が付いたりカビたりしていなければ問題ありません。
しっかり茹でて食べましょう。

この回答へのお礼

味もいたって変わってなかったですね。
見た目は問題ありませんでした。
ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/24 13:50

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/08/24 13:00

大丈夫です5年たったのは食べたこと有ります

一番心配なのは　小麦に着く虫　生で食べるわけでないので大丈夫です　精神衛生上ダメですがね。

素麺はヒネ（１年間寝かせて、熟成させたもの）が一番と言われますが　ただ1年置いてるのでは無く　温度や湿度の管理が重要で　風味が上がり手延べの油（綿実油）臭さも無くなります。

この回答へのお礼

虫も付いてなかったので保存状態はよかったみたいです。
安心しました、ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/24 13:08

No.1 回答者： mapascal 回答日時： 2017/08/24 12:51

未開封で、外観に何もなければ、私も食べたでしょうね。

この回答へのお礼

見た目が悪かったら捨ててましたが、大丈夫そうでしたので…
ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/24 13:11