サイゼリヤのイカ墨のパスタは、美味しいですか?

サイゼリヤのイカ墨のパスタは、美味しいですか?

No.2 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2024/02/20 00:59

イカ墨には「うま味成分」である各種アミノ酸（グルタミン酸、アスパラギン酸、アルギニン酸、タウリンなど）が多く含まれているので、うま味はそれなりにあります。

１食のイカ墨パスタに含まれるイカ墨の量、アミノ酸の総量はごく僅かなので、栄養成分としての効果はほとんど無視できる範囲でしょう。

先日サイゼリヤに行ったとき、隣の席で家族連れの男の子が、イカ墨パスタを美味しそうに食べていました。小学生くらいでしたが、なかなか渋い趣味をしているな、と思いました。

私はイカ墨の風味が好きではないので、イカ墨を食べません。

No.1 回答者： 耕四郎 回答日時： 2024/02/19 04:03

見た目グロテスクですが、そこそこ美味しいと思いますよ