セレウス菌食中毒
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一昨日の昼間に作った豆腐お味噌汁、冷蔵庫にあるのですが食べられますか? お味噌汁に入っ...
…一昨日の昼間に作った豆腐お味噌汁、冷蔵庫にあるのですが食べられますか? お味噌汁に入っている豆腐は今日で賞味期限3日くらい過ぎています。 一昨日同時に作ったケチャップライスも...…
至急お願いします。 焼肉に友人と来ていて生肉を触ったトングが自分の箸と肉に着いてしまっ...
…至急お願いします。 焼肉に友人と来ていて生肉を触ったトングが自分の箸と肉に着いてしまったかもでそのまま箸で食べてしまいました。 もうひとつ、 ニンニクを生肉につけた時のスプー...…
飲食店の食中毒原因源について
…私は現在飲食店でアルバイトをしている大学生なのですが、もし私が検便に引っかかり、食中毒の原因菌を持って万が一感染を広げ、店が営業停止などになったら内定取り消しなど有り得る...…
ヨーグルトは凍らせて食べたら、成分(ビフィズス菌等の働き)が変わってしまったり弱まっ...
…ヨーグルトは凍らせて食べたら、成分(ビフィズス菌等の働き)が変わってしまったり弱まってしまったりしますか? 腸内環境を整えることを目的に ビフィズス菌sp株カプセルヨーグルト...…
食器をアルコールで消毒したい
…スーパーやデパートでも消毒アルコールスプレーとかありますよね。会社にもみんなが使えるように総務がおいてくれています。 家でも、100円ショップでウイルス対策除菌アルコールを買っ...…
胃カメラしてピロリ菌陽性だと病院から連絡来ますか?来ないですか? ちなみに今日で22日た...
…胃カメラしてピロリ菌陽性だと病院から連絡来ますか?来ないですか? ちなみに今日で22日たってます。 自分から連絡するの怖くて……
食中毒、腐った水 至急お願いします!! 2日前に友達の家で水を飲んだのですが 飲みかけの天...
…食中毒、腐った水 至急お願いします!! 2日前に友達の家で水を飲んだのですが 飲みかけの天然水で1週間ほど 部屋に放置していたものでした。 飲んだ後にぬるくてきいたところ、 1週間ほ...…
元気のなくなったサボテン(セレウス)
…元気のなくなったサボテン(セレウス) 2年ほどまえに小さなサボテンをもらったのですが、植物を育てること自体に慣れていないため月を追うごとに元気がなくなっていって1年くらい前から...…
イカの塩辛が腐りにくい理由
…よろしくお願いします。 先日生イカをたくさん頂いたので塩辛を作ってみました。 作って3日目ぐらいから味がまろやかになり、美味しく頂けているのですが、ふと刺身のイカだとせいぜい...…
市販のお酒のなかで酵母菌は生きていますか?
…現在ドライイーストの力をかりて、アルコール度数1%未満の飲み物を作っています。 そこで下記の市販のお酒の中には、利用可能な酵母菌が生きていますか? 1.生酒: 例えば ふな...…
ぬか床にビオフェルミン?
…糠漬けのぬか床を作る時に、ビオフェルミンを入れるというレシピをみかけました。 ラブレ等の植物性乳酸菌サプリのほうが、直接的で良いように思ったのですが、 ビフィズス菌のほう...…
腸の中の菌を並べると地球2周半といいますが、そんなに大量のものがどうして体内に収まる...
…子供の学校にきた、ヤクルトの「お腹の健康」に関する授業で配られた 腸の中にある菌についてのパンフレットの中に、以下のような説明がありました。 「お腹にすんでいる菌の数は約...…
牛肉の火の通り具合について
… はじめてこちらに質問をしました。よろしくお願いします。 今日頂いたお膳に付いて来た牛肉の角煮について疑問が合ったので質問します。 角煮は回りは色が黒くよく味のついてい...…
解凍品の冷凍について スーパーで解凍品と書いている鮭を買ってしまいました。 それを購入し...
…解凍品の冷凍について スーパーで解凍品と書いている鮭を買ってしまいました。 それを購入した日にオリーブオイルで漬け込み冷凍しています。解凍後鮭のフライにしようと思っているの...…
先日胃カメラをしたのですが、萎縮性胃炎と十二指腸炎と診断されました。 もしかしたらピロ...
…先日胃カメラをしたのですが、萎縮性胃炎と十二指腸炎と診断されました。 もしかしたらピロリ菌がいるかもしれないと言われ、2週間後また来てくれと言われたのですが、もしピロリ菌が...…
保健所に通報したことでお店に影響は?
…保健所に「飲食店に行った後、嘔吐を繰り返した」と言ったら そのお店に検査や行政処分が行われて、閉店してしまったりしますか? 実は・・昨日息子が激しい嘔吐を繰り返し中国ギョ...…
塩素系漂白剤を除湿機で空中に、除菌効果ありますか?(次亜塩素酸空気清浄器/ジアイーノ J...
…次亜塩素酸 空間除菌脱臭機 がパナからでてます。(空気の除菌効果!?) http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/739640.html 価格が安ければ欲しいのですが、効果もあるのかないのか? 気になり...…
表面がとけてしまった冷凍食品、再冷凍しても大丈夫でしょうか?
…表面がとけてしまった冷凍食品、再冷凍しても大丈夫でしょうか? 冷蔵庫の修理を頼んだ時に、冷凍庫の引き出しを1時間ほど部屋に出しっぱなしにしていました。 冷凍食品には保冷剤を...…
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