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代用魚
の検索結果 (10,000件 261〜 280 件を表示)
魚って魚を食ってトゲや骨が口腔、食道、他内臓にささらないんですかね？
…魚って魚を食ってトゲや骨が口腔、食道、他内臓にささらないんですかね？ 人間は刺さりまくるし、いくら魚によって口腔に多数歯があると言っても内臓は柔いだろうしね…
魚のあらの味噌汁レシピを教えて下さい！
…魚のあらの味噌汁を作りたいんですが、おいしい味噌汁の作り方教えて下さい。 あまり魚を使った料理が得意ではないので下記の質問を含め、基本から教えて下さい！ １．魚のあらって...…
塩焼きにする魚の内臓は？
…新米主婦です。 今日はイワシが安く、大根おろしも余っているので塩焼きにしようと思います。 塩焼きは、普通内蔵を取るのでしょうか？ 魚料理で、塩焼き以外はだいたい内臓やうろ...…
飼っている猫に釣った魚を
…最近雑種の猫を拾ってきて飼い始めたのですが、 釣ってきた川魚をそのまま餌として与えても問題ないでしょうか？ 「川魚には寄生虫がいるから食べる場合は必ず火を通して」 というの...…
魚の干物は体に悪いの？
…あるサイトで、”魚の脂は酸化しやすい不飽和脂肪酸で、空気に長くさらしたり加熱すると、酸化して過酸化脂質となるため、干物や直火で焼くなどは勧められません。”とありましたが、...…
コチの刺身 ＆ コチという魚について
…【コチの姿造りが旅館の舟盛りで出されましたが、コチという魚は天然ですか？】 質問した理由ですが、一昨日、北茨城の民宿に宿泊し、舟盛りのメインで４０cmほどのコチが出されまし...…
魚の冷凍・解凍方法について
…お世話になります。 20年以上、魚釣りが趣味で釣ってきた魚をできるだけ美味しくいただけるよう魚に対しては、こだわりがあります。 船釣りを行なっており、釣れたらできるだけ長く生...…
素材をいかにうまく代用するか？
…フランス料理を毎日作ろうとすると材料費の高さで財産が破産します。 なので以下の素材について安い値段で代用できる素材を教えてください。私の質問によく答えてくれる 多くの方には...…
渓魚：持ち帰ると黒ずんでしまう
…渓流や菅釣りで釣った渓魚（アマゴ、ヤマメ、イワナ、ニジマス）の持ち帰り方について教えて下さい。 いつも釣れるとデコピンをして痙攣させ、そのまま保冷剤の入ったビクに入れてい...…
青魚を食べると稀に突然気分が悪くなる
…自分は魚が大好きで、特に青魚（サバ・イワシ・サンマ・アジ・カツオ他）は大好物です。 煮ても、焼いても、揚げても、刺身でも喜んで長年食べてきました。 しかし、一年ほど前から朝...…
魚のうきぶくろの中の気体は何？
…魚のうきぶくろの中の気体は何？ 深海魚などを除くと魚類の多くは浮き袋（鰾）で浮力調節や姿勢制御をしています。 ところで、この中に入っている気体はなんなのでしょう？ たぶん、体...…
魚が可哀想でさばけません
…生きた魚を、さばくことが出来ません。 痛いんだろうなぁとか、可哀想だなぁとか思ってしまいます。 鰻なんか、店員が頭に釘打ち付けただけで、可哀想で泣きたくなります。 しかし、...…
魚醤なしでキムチを作る方法
…海外在住です。ナンプラーなどのいわゆる魚醤といわれるものが簡単に手に入りません。 キムチを作りたいのですが、どのレシピでも魚醤が使われています。 その他の材料は何とか手に入...…
青物が掛かった時に一緒にいる魚は釣れるのでしょうか？
…先日、海の釣堀に初めて行って来ました。 その時、ビギナーズラックで８０ｃｍ（６．５ｋｇ）の大きなブリヒラを釣ったのですが、掛かって格闘している時に横の人達が 私が掛けている...…
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