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燻製
の検索結果 (228件 121〜 140 件を表示)
釣った渓魚をその場で食べたい
…渓流で釣った魚をその場で食べたい。と思ってます。実は、まだ渓流釣りはした事ないのですが、来週あたりに行ってこようと思ってます。その時は、ぜひその場で食べたいです。おいしい...…
アルファベット（ローマ字）のスペルを教えて下さい
…『モック』 をアルファベットのスペルで書くとどうなるのか悩んでいます その前に『モック』という意味なんですが 『モック』とは居酒屋の名前なんです 燻製（スモーク）が売りのお...…
ローリエ大量！！ 面白いレシピを教えてください
…知人から、ローリエを大量にいただきました。ご近所や友人にも譲りまくりましたが、まだカレー２０年分（笑）はありそうな勢いです＾＾； 普段は煮込み料理（シチュー、カレー、ミー...…
イタリアにある食材で作れる簡単な日本食のレシピを教えてください。イタリア人の友達に頼...
…友人に日本食のレシピを教えてほしいと頼まれたのですが、何しろ、イタリアで日本食材が手に入ることは難しいと思います。その友人は日本のことをあまりよく知らないのですが、作って...…
ダッチオーブン（鋳鉄）の油汚れについて
…永年ほとんどロースト料理でつかってきました。先日、スープ系の料理をしてみて悲惨な結果に！ 黒茶色のスープになり、見た目も味もひどい結果でした。確かに鍋の内側は黒い油汚れが0.1...…
イノシシ肉の臭いをとる方法を教えてください
…イノシシの肉を沢山頂きました。 ただ、初めて下拵えのないものを頂いたので、臭いをとる方法がわかりません。 あちこち検索しても、赤ワイン、日本酒、醤油に砂糖、ビールといったも...…
どちらコース料理のほうがカロリーが高いですか？
…どちらコース料理のほうがカロリーが高いか教えてください！！ あとできればだいたいでいいのでカロリーも知りたいです！ 〜左のメニュー〜 ◇ホワイトアスパラガスのムース ○真鯛...…
ポークウインナーはどうやって食べるのがいいのでしょうか？ フライパンで油で炒める！ 皮パ...
…ポークウインナーはどうやって食べるのがいいのでしょうか？ フライパンで油で炒める！ 皮パリパリのものはお湯で茹でるのが美味しいです。茹でた汁も何かに使えたら良いのですが使え...…
「スコッチ」にあう『おつまみ』、『料理』
…「質問タイトル」通りで御座います。 最近になって「スコッチ」に目覚めたばかり。 まだ、「コレだ」というような「おつまみ」の「お気に入り」が見つかっておりません。 色々検索して...…
パーマ液のにおいをとりたい・・・
…先日初めて行く美容院で雑誌を見せて、これくらいゆるいパーマをかけてください、とおねがいしたのですが・・・デジタルパーマでいい具合になると言っていたので高いけど思い切ってし...…
ビーフジャーキー（市販品）の保存方法を教えてください
…旅先で買ったのか、輸入品を買ったのかはわからないのですが、知人からビーフジャーキーをいただきました。 「made in the USA」と書いてあり、ラベルに書いてある説明もすべて英語。 辞書...…
牡蠣のオイル漬けが数日で酸っぱくなってしまいます。
…牡蠣のオイル漬けを作っています。燻製のものではなく、冷凍の加熱用牡蠣を自然解凍してから少し洗ってフライパンで炒めて水分を飛ばし、水分が随分となくなってぷっくりコロコロして...…
豚肉をゆでるときは水から、熱湯で？
…焼き豚を作るときに、まず30分くらい下ゆでしています。 このとき、水に豚肉を入れて加熱した方がいいのでしょうか、 それとも、沸騰した熱湯に入れた方がいいのでしょうか。 どちら...…
昔の人の食品保存
…昔の人の食品保存 昔の人は冷蔵庫もないのに生活していましたよね 一体どうやって食料を保存していたのでしょうか？ 都市部なら今日食べるものを商店で手に入れることができたでしょう...…
すだれやよしずは目隠し、遮光以外何に使えますか
…すだれやよしずは目隠し、遮光以外にも何か他の使い方をしている人が いましたら教えてください。 毎年何枚もすだれよしずを使っているので、家庭でエコやリサイクルにつながるような...…
BBQ木炭の保存方法
…ＢＢＱする時、いつも木炭を多めに買うのですが、あまった木炭が長持ちするいい保存方法等があれば教えてもらえませんでしょうか？ 今は、ビニール袋で縛っているだけの保管なので...…
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