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酵母菌
の検索結果 (5,486件 681〜 700 件を表示)
発酵生姜の作り方を教えて下さい
…体温を上げる等の健康目的で、「発酵生姜」に興味を持っています。市販の商品は何かと添加物等が含まれているので、自宅で自分で作ってみようと思っています。どなたか生姜を発酵させ...…
酢イカのような強烈なニオイ。何でしょう？
…大型犬と小型犬を飼っています。 よく自動車に乗せて出かけるのですが、ここ最近【酢イカのような酸っぱい強烈なニオイ】がしてくることがあります。 毎回匂ってくるというわけで...…
日本酒のランクについて教えてください
…タイトルのとおり日本酒のランクについて聞きたいのですが、久保田は百寿、千寿、萬寿ですよね。久保田はわかるのですが、八海山と越乃寒梅などのランクはどう言うのでしょうか？あと...…
手作りパンの油脂を入れるタイミングについて
…家庭用のスタンドミキサーでパンを作ります。 それでふと思ったのですが、よく手捏ねのパンレシピを読むと「ある程度捏ねたら油脂を加える」とあります。 でもホームベーカリーのレシ...…
コリドラスの尾腐れ症状について
…コリドラスの尾腐れ症状について 初めまして、困っているので宜しくお願いします。 コリドラス?ステルバイを三匹を7～8ヶ月飼っているのですが、少し前から一匹の尾鰭が破れるようにな...…
プレーンヨーグルトは本当は３ヶ月くらい日持ちしますか？
…500ｇ入りのプレーンヨーグルトの賞味期限の表示は普通一週間くらいだと思うのですが、買って忘れていたものがあり二ヶ月以上経っていたのですが開けてみてもにおいも全く普通で食べた...…
高校２年生の生物の課題研究で微生物について調べることになったのですが先
…高校２年生の生物の課題研究で微生物について調べることになったのですが先生曰く研究テーマは自分たちで決めろとのこと 一応調べてみたりしたのですがどういった研究すればいいのかが...…
塩麹について質問です。
…現在、 ↓このような作りかけの塩麹があります。この塩麹について質問です。 ※仕込んで一週間目 ※まだ芯が残っている状態 ※香りはほのかに甘い ※芯はまだ固い。粒が残っている状...…
【調味料】ビクトングリーンソースとビクトンゴールドソースの違いを教えてください。 グ
…【調味料】ビクトングリーンソースとビクトンゴールドソースの違いを教えてください。 グリーンソースの方がゴールドソースより２倍近く高いのはなぜですか？ 味も全然違うのでし...…
小麦粉生地について 蒸しパン、ロールパン、食パン、ナンの生地どれも似たような分量です。...
…小麦粉生地について 蒸しパン、ロールパン、食パン、ナンの生地どれも似たような分量です。これを代用して、ロールパン生地を蒸したり、しても味はわからないですか？生地を細かく分け...…
彼のブラックジョーク？がしんどいです。
…彼のブラックジョーク？がしんどいです。 彼のブラックジョーク？（本人は普通のジョークのつもり）がしんどくなってきています。 付き合って数年の彼氏がいます。彼は三十代前半で、...…
この時期に料理を常温放置すると問題ですよね…？
…この時期に料理を常温放置すると問題ですよね…？ 今朝、夕食のカレーのために肉と野菜を煮込んだのですが、粗熱が取れないので、冷蔵庫にしまわずテーブルに放置してしまいました。...…
こけ玉に、白いカビ？が…病気でしょうか。
…こけ玉に、白いカビ？が…病気でしょうか。 水は、二日おきくらいに 鉢に水をためて、しばらくして水をすてて 後は乾いていそうなときに霧吹きしています。 （と、説明書にあったので...…
自然酵母のパン作り 二次発酵時間が長すぎると？
…今、二次発酵をしている最中です。 あと１～２時間くらいの予定なのですが、それを待つ間に、一緒にパン作りをしている娘が寝てしまいそうです。できれば一緒に焼きあげたいのですが...…
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