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唐揚げについて困ってます。 あつも中身が赤く、周りが焦げます。 とのタイミングで弱火、中火、強火にし

締切済

唐揚げについて困ってます。

あつも中身が赤く、周りが焦げます。
とのタイミングで弱火、中火、強火にしたらいいのか細かく教えて欲しいです。
鶏肉を入れるタイミングは菜箸を油に入れて大きい泡がぶくぶくしてから入れてます。

質問者からの補足コメント

  • いつもです。あつもになってました。

      補足日時：2017/11/13 19:34
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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： kuroki55
  • 回答日時：

余熱と二度揚げがコツのようです。


http://marron-dietrecipe.com/agemono/agemono_fri …
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この回答へのお礼

ありがとうございます。あまり時間を置かずに2度揚げしてました。
参考にしてみます！

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お礼日時：2017/11/14 09:28

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