先日ベリータルトを作ったのですが、カスタードの上に冷凍のベリーミックスのいちごやラズベリーを乗せたの

先日ベリータルトを作ったのですが、カスタードの上に冷凍のベリーミックスのいちごやラズベリーを乗せたのですが、少し経ったらいちごとかの汁？が垂れてきて見た目が少し汚くなってしまいました。そうしないためにはどうすればいいのでしょうか？冷凍というのがやはりいけないんですかね？
冷凍のものを使用する場合、そのようにならないためにどうしたらいいのでしょうか？
一応つくったもののせときます

No.1 回答者： フェルメール 回答日時： 2018/02/12 22:34

完全解凍をして、余分な果汁を取り除いて　トッピングしているのでしょうか。

この回答へのお礼

フェルメールさん
完全冷凍というわけではないですし、果汁も取り除いていませんでした。

お礼日時：2018/02/13 08:48