No.1ベストアンサー
- 回答日時:
甘みは始めからあるんですが,辛さに隠れていただけなんです
酢につけていて、辛さの成分のアリシンが抜けて甘さが感じられるように
なります
https://karakuchi-info.net/food/cooking/onionhot/
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