クックパッドのレシピで材料に「ソース」と書いてあり、何のソースか分からずそこから料理出来ませんでした

クックパッドのレシピで材料に「ソース」と書いてあり、何のソースか分からずそこから料理出来ませんでした。「基本的には前々から材料を用意しているんですが今回だけ見落としてました。」
皆さんこういう経験ありますか？また、こういう投稿者どう思いますか？

No.5 ベストアンサー 回答者： あころも 回答日時： 2018/03/19 01:28

よくありますねー。

分量が細かく書いてなかったり...
クックパッドはそういう人がいるってわかってるのでプロのレシピを参考にしています。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2018/03/19 00:08

ソースといえばウスターですが、今は中濃ソースしか入っていないのでそれを使います。

結構、アバウトでなんとかなります（笑）
変えてみたらこうなったというのが面白いところ。

あると思った調味料がなかったとか、食材が全部揃わなかったとかはありますので、代用できるものを考えたり、試してみたりするのもまた楽しです。

No.3 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/03/18 22:55

個人の感覚の料理なので　ニュアンスが分からないことがありますね。

大きなサイト（味の素やTV番組）はそつなく記されてます、クックパッドの場合は同じレシピも載ってるので　数件をトータル的に見るのも必要になりますね。

私自身　大阪なので関東の調味配分では辛く感じ　京風なら塩辛く　九州は甘く　バランスが大事に感じますね　クックパッドは投稿なので細かいとこの微調整は難しく感じます。
特定のサイトで味の特性を知るのが楽な方法です。

No.2 回答者： 白水2015 回答日時： 2018/03/18 21:17

ソースと言えばウスターですが。

クックパッドはあくまでも個人の料理であって、
色々とそこからアレンジするといいと思います。
フライパンの大きさで水分量が変わることもありますし、
素材によっても味が変わります。
あくまでも目安くらいでいいと。

No.1 回答者： あらっそ 回答日時： 2018/03/18 21:12

関東なら単にソースと言えば中濃ソースなのかな？