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ぶなしめじと豚肉を炒めるときにどっちを先にいれたらいいんでしょうか？

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  • 質問者：アーセナル
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ぶなしめじと豚肉を炒めるときにどっちを先にいれたらいいんでしょうか？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： garakabu12
  • 回答日時：

豚肉が先かと、ブナシメジとかキノコ類は温度を上げすぎると


歯ごたえ（触感や）味が悪くなるので。
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この回答へのお礼

ありがとうございます

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お礼日時：2018/04/09 17:56

No.1

  • 回答者： fine_day
  • 回答日時：

豚肉を先に炒めます。


火が通り過ぎて硬くなるのを避けるなら、豚肉を炒めて一度皿に取出し、
出た豚の脂でしめじを炒めてから豚肉を戻して味付けします。
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この回答へのお礼

ありがとうございます

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お礼日時：2018/04/09 17:56

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