【緊急】ビーフシチューを薄めすぎた

シチューをお昼から作っていたのですが、さっき焦げ付いていて、随分量が減ってしまったので、大分お湯を足してしまいました。また煮詰めているのですが、どうも味が薄くなってしまいました。このまま煮詰めていけばまた味は濃くなるのでしょうか？それともルーもしくはデミグラを買ってきたほうが良いでしょうか？もしくはフォンドボーをもう一つ入れてみたら良いでしょうか？
トロミもなくなったし、味も薄いし、一味足りない気がします。
あと1時間くらいで仕上げたいのでお願いします！！！！

No.2 ベストアンサー 回答者： k2675 回答日時： 2004/10/30 19:11

こんばんは。

こちらをどうぞ。

○　ハッシュドビーフを作ってますが・・・　
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=967988
→#5　へ。

お試し下さいませ。

参考URL：http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=967988

この回答へのお礼

ありがとうございます。
美味しくなりました。

お礼日時：2004/10/31 15:36

No.1 回答者： kouyama 回答日時： 2004/10/30 19:09

デミグラ買ってきたほうが速い！！

（時間が有れば茹でたジャガイモのペーストでトロミ出す！！）