フルーツの缶詰

フルーツの缶詰で、みかん、桃、パイナップルはよく見かけるけど
イチゴとかないですよね。
缶詰に出来ない理由ってなんなんでしょうね?

No.3 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2018/09/02 19:49

イチゴを加熱殺菌すると、赤い色素（アントシアン）が溶け出し、果肉の色が悪くなるうえに、シロップが混ざると、薄いジャムみたいになってしまうため、缶詰には向きません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2018/09/02 19:54

No.2 ベストアンサー 回答者： AVENGER 回答日時： 2018/09/02 19:41

バナナやイチゴやメロンなどの缶詰がない理由は？実は海外では…

http://kerokero-info.com/2017/11/23/post-13989/

この回答へのお礼

このサイトをみて、疑問に思っていた事がすべて解決しました。
ありがとうございます。

お礼日時：2018/09/02 19:54

No.1 回答者： 砂川 回答日時： 2018/09/02 19:36

USAならあるんだけどね！

この回答へのお礼

ほんとうですか!?

お礼日時：2018/09/02 19:51