A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
菜の花は 農家さんが露天で販売しているのがイイです
都会では少し無理が有りますが 道の駅等で売られてるのが種類も豊富です。
スーパーも柔らかくて美味しく(でも量が少ない)メインには少し高価につきますね。
美味しい時期は 1月~3月暖かくなると少し味が苦くなります。
昨日はベーコンと塩胡椒、少しのニンニクで炒めました。
4月からは葉玉葱 新玉葱ですが茎(ネギの部分?)が柔らかく美味しいのが出ますよ。
ネットで地域の 朝市・直売所一覧検索がお勧めです。


No.3
- 回答日時:
つぼみ菜(菜花)
菜の花、白菜、水菜と食べ比べるとおもしろい、
今年は菜の花しか食べてないですが 他のも美味しいよ。
サッと湯がいて マヨ+胡麻ダレが子どもも食べる
からし和えも、酢味噌も美味しい。
パスタ、ベーコン炒め、玉子と炒めても美味しい。

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