No.5ベストアンサー
- 回答日時:
海水、というか塩水は 水と塩類(主に塩化ナトリウム)の混合物。
つまり無機物です。
腐敗という概念は有機物が微生物の活動により分解される行程の一種です
(同じ現象であっても、その結果が有益なものであれば「発酵」と称される)
原則として、腐敗の概念は有機物のもので無機物には当てはまりません
塩漬で塩分濃度を高くするのは、高塩分環境下では腐敗作用を持つ細菌類の活性が抑えられるため。
漬けるもの(魚・肉・野菜など)の腐敗を抑制する効果を期待してのことです
海水中でも生物の屍骸は当然のように腐ります。
水でも異臭を放ったり有害な生物が発生しているような場合、「腐った」という表現することがあります
その場合でも、「水」自体が変質しているわけではありません
適切に、濾過・消毒を行えば飲用可能な水に戻すことができます。
しかしながら、一旦腐敗した有機物は元に戻すことは出来ません。
No.4
- 回答日時:
>なぜ腐らずに存在しているのですか?
海水は「腐敗しない」ためにあるのでも、「腐敗しない」ものでもない。
海中でも腐敗はするし、腐敗しないものは純水中・空気中にあっても腐敗しない。
>海水生物が微生物を食べるというように食物連鎖によって腐敗が抑えられているという事ですか?
別に腐敗が抑えられてはいないでしょう。
そもそも「腐敗」とは、人間が人間の価値基準で名付けただけで、「発酵」とか「分解」「合成」などと基本的に差はありません。
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