米に黒いもの

炊いたご飯の上に黒いものが混入していました。
デンプン質のようですが、米が変質したものでしょうか？

No.4 ベストアンサー 回答者： qt500az 回答日時： 2004/12/15 10:16

もしかすると「カメムシ」の吸汁跡かもしれません。

こんなの↓
http://www.syngenta.co.jp/support/gaichu/gaichu2 …

精白米では、黒い斑点状の跡になって残るため、ご飯を炊いたときには、米粒の一部分が黒～こげ茶色になります。
カメムシの斑点米であれば、食べても問題はありません。

それ以外の原因で黒くなっているのであれば・・・変質している可能性もあるので、食べるのはやめたほうがいいかも・・・自信がありませんが。

No.3 回答者： Feb12 回答日時： 2004/12/14 17:52

米と黒いもの、というと「コクゾウ虫」を連想してしまいます。

米びつの中を確認してみては？
かき回して、黒いのが歩いていないかどうか。

普通は、米を研ぐ時に浮いてくるので、違うかもしれませんが。

No.2 回答者： star-harp 回答日時： 2004/12/14 13:51

石ではないでしょうか？

お米の中には稀に石が混入する事があります。（刈入れの際に混入してしまうのだと思います）
でもデンプン質の様なのですよね・・・？見当違いの回答でしたらスミマセン。

No.1 回答者： o24hi 回答日時： 2004/12/14 13:47

　こんにちは。

　私の実家、農家です。田んぼには、稲の他に、種のなる雑草がはえることがあるんですね。出来るだけ除草するんですが、たまに残っていることがあるんです。それをそのまま収穫すると、その種も一緒に収穫しちゃってお米に混じってしまいます。
　その黒い物が、お米と同じ形をしていたら、お米が変色した可能性がないとは言えませんが(通常黒くなる事は無いですが)、形が違えば、別の植物の種だと思います。