A 回答 (7件)
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No.4
- 回答日時:
芽は取り除けば大丈夫です。
あと、緑色に変色した皮が危険です。これも取り除いてください。
厚労省と日本大学のページですが、
写真が出ているので、ご確認ください。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya …
http://mpgarden.pha.nihon-u.ac.jp/archives/atten …
No.3
- 回答日時:
じゃがいもの芽の周囲5mm程、大き目に取り除けば問題有りません!
のじゃがいもの食中毒は、芽の周囲を取り除く事と、未成熟な物を食べない限り大丈夫です
※未成熟とは、大きさでは有りません。色の青い(緑)物の事です
昨今の、小学校で多く発生しているのは この未成熟なじゃやがいもを食べたから起きている
ケースが殆どなのです。(芽の周囲を取り除く事は、家庭科の授業で習うから知っている)
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