ぶりの煮汁の使い道

ぶりの煮汁の使い道

No.3 ベストアンサー 回答者： フェルメール 回答日時： 2020/03/23 09:03

大根　と　コンニャク　の煮物。

最初に　コンニャクを煮ると　ニオイが消えますので、大根は　その後煮込んで
冷ませば　完成。

No.4 回答者： onicyan2 回答日時： 2020/03/23 15:47

少し薄めてぶりを煮る。

ぶり自身生臭みのある魚　白身魚なら何でも出来るがぶりは少し難しい。

煮汁でぶりをほぐして、（薄くスライスが良い）と土生姜とで　煮こごりを作るのがベスト、
身と土生姜　二層にするのがポイントです。

No.2 回答者： ミミの父 回答日時： 2020/03/23 02:36

ゼラティン入れて固めます。

寒天で固めても。

No.1 回答者： スリープ 回答日時： 2020/03/23 02:11

豆腐、ゴボウ、ダイコン