チキンレッグのオーブン焼きですが、オーブンの予熱は必ず必要でしょうか

200度で焼くのですが・・
教えて下さい。

質問者からの補足コメント

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  お二方、有難う御座いました。
  今から予熱して焼きます。

    補足日時：2020/04/13 15:27

No.1 ベストアンサー 回答者： oliveturtle 回答日時： 2020/04/13 15:12

オーブンが温まってから　鶏肉の中まで遠赤外線が届きます

それまでは　鶏肉の表面くらいしか温まらないので　余熱が無いと　余計に時間が掛かるし　表面が焦げる場合があります

それでも良いのであれば　余熱は不要（トースターでパンを焼いてみれば分かります）

この回答へのお礼

よく分かりました。有難う御座いました。

お礼日時：2020/04/13 15:24

No.3 回答者： mits0709 回答日時： 2020/04/13 15:27

余熱をしないと、最初のうちはオーブン内の温度が低くなるため、レシピの想定通りの

焼き加減にはならなくなります。
生焼けになったり表面だけ焦げてしまったりといった失敗の原因になりますので、自力
でうまく調節できる自信がない限り、きちんと余熱はしておいた方が良いです。

この回答へのお礼

先程はお二方だったので失礼。
うまく調節すれば可能との事。
有難う御座いました。よく分かりました。

お礼日時：2020/04/13 15:29

No.2 回答者： フェルメール 回答日時： 2020/04/13 15:23

余熱は必要ですよ。

２００度一定で焼かないと　ムラがでます。

この回答へのお礼

有難う御座いました。

お礼日時：2020/04/13 15:24