A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
コンビニのコーヒーが好き?
小生はあまり好みではないが、味覚は人それぞれ。
自由に楽しみます。
美味しいコーヒーであれば、新しい豆を使う事です。
所謂、アメリカン好きであれば、コロンビアまめ00%で、
サイフォンで入れると、簡単です。香り、味とも良好です。
野趣を楽しむのはパーコレーターを使い直火で。
濃い味になりがちですが、それはそれで、美味しいですよ。
それ以外の重い味が好きなら、様々な深入り豆でトライ。
No.1
- 回答日時:
コーヒーの初心者ならばまず道具を揃えましょう。
抽出器具は安価なものから高価なものまでありますね。
また、抽出器具によって同じコーヒー豆でも全く違う風味になります。
器具によってコーヒー豆の挽き具合も異なります。
揃えるとしたら初心者なら
*コーヒーミル
初心者なら電動で挽き具合が
設定できるもの
*ハンドドリップのセット
色々あります、お好みで
*コーヒープレス
これも色々ありますからお好みで
コーヒーを入れる基本は「豆の挽き具合」「豆や水の分量」「豆の鮮度」です。
ネットに色々出てますから参考にしてみてください。
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