じゃがいもが固い場合どうすればいいですか ？ 茹でてから レンジでチンして 揚げ煮にしましたが なん

じゃがいもが固い場合どうすればいいですか ？

茹でてから
レンジでチンして
揚げ煮にしましたが なんかイマイチです。

No.6 ベストアンサー 回答者： TARO_SEVEN 回答日時： 2020/06/16 18:12

なんかよく分からない料理を作ってますね。

じゃがバター作りたいならば、まるごとを水洗いして水分が付いたままラップ。
レンジで3分強くらい加熱すればできあがりです。

上を十字に切って、バターを挟めば完成！

この回答へのお礼

私が適当なやり方過ぎて何か怒っていませんか？（笑）

でも回答にある作り方
以前
旦那が言っていた北海道のじゃがバタと同じだ
今度試してみますねーー。

お礼日時：2020/06/16 19:05

No.7 回答者： 柳瀬一鶴 回答日時： 2020/06/16 18:47

ちょっとその調理過程が意味不明ですけど、取り敢えず固かったら再度レンチンしてください。

切り方が大きかったんじゃないですか？

この回答へのお礼

意味不明ですか
きゃあー
やっぱり？
そう思いましたか？

もらったじゃがいも見ていたらとりあえず何かに 使わなくちゃと思って
まず茹でて それからオリーブオイルで 揚げ焼きみたいにして調理しただけです。

そんだけ（笑）
大きさとかはそれほど大きくないと思いますけどね…

お礼日時：2020/06/16 19:04

No.5 回答者： フェルメール 回答日時： 2020/06/16 18:11

茹で時間が短い　からですね。

仕方ないので、揚げ煮を　再度レンチン　すれば、程よくなりますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
今度作ってみて、固かったら
再度レンチンしてみます。

何回でも挑戦してみます。
じゃがいもは山ほど、あるから

でもじゃがいもが硬いのって新ジャガだからなんですかね。

お礼をしようと思っても先からぐるぐる回って送れないよー。

通信
ラッシュの時間ですか？

お礼日時：2020/06/16 18:46

No.4 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2020/06/16 18:04

レンジ掛け過ぎて水分飛んじゃったとかでないなら、

あと数分ラップ等で蓋してレンチンしたら？

この回答へのお礼

ラップ（蓋）して？
それからチ〜ンなのですね。

わかりました。
今度やってみます。

それにしてもジャガイモどうしよー

くれたのが（押し付け）お母さんです、返却はだめですね。
当たり前か

あーーあ
ほんと
いっぱいあるけど
どうしよかな


今度は
塩で
挑戦！

バターは冬がいいかな？

お礼日時：2020/06/16 18:15

No.3 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2020/06/16 17:54

茹でて―レンチン―揚げて―煮た？？

最終工程をもう少しやる。

この回答へのお礼

最終工程は、よくわからないけど
とりあえず
「じゃがバター」にしました。

なんかよーわかりません。

お礼日時：2020/06/16 18:01

No.2 回答者： zab_28258 回答日時： 2020/06/16 17:52

箸を刺して硬さを確認するんです

この回答へのお礼

一応確認はしました。
でも食べてみると 水っぽいと言うか
もっちり感がないし…

お礼日時：2020/06/16 17:57

No.1 回答者： 雲介 回答日時： 2020/06/16 17:48

途中で箸を刺してすっと入るぐらいが適切な加熱状態です、茹でる時に何度か試せば自ずとわかると思います。

この回答へのお礼

箸はすっと中に入るのですが
でも なんとなく硬さが気になります。
それと
水っぽいし
スジ？もあるような…

お礼日時：2020/06/16 17:55