No.5
- 回答日時:
野菜炒めのいちばん最初に、じゃがいもだけ広げて、水を少々いれて蒸し焼きして、柔らかくなったら、他のお野菜を入れれば、大丈夫。
お芋は熱が入りにくいので、最初にフライパンに密着させて、火を通しちゃうのがコツ。No.4
- 回答日時:
レンジでチンしてから炒め方が
ぱりっと仕上がるし、早く火が通って節約にもなりますょ^^
均一な厚さでそろえることも大事だと思います!!
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