しろうお •しらうお •しらす •ちりめんじゃこ •いりこ 、こういう小魚の違いがわかりません。教え

しろうお •しらうお •しらす •ちりめんじゃこ •いりこ 、こういう小魚の違いがわかりません。教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2021/03/27 15:23

シラスは、真イワシ・カタクチイワシ・ウルメイワシなどの主にイワシ類の稚魚のことを言います。

それを乾燥させたものが、ちりめんじゃこです。
またいりこはいわしの煮干しで、主に関西方面での呼び名です。
シラウオ（白魚）はサケ科の魚で、この大きさで成魚です。
シロウオ（素魚）はハゼ科の魚です。

No.3 回答者： mukaiyam 回答日時： 2021/03/27 15:33

＞しろうお •しらうお…

これは魚自体が違います。
シロウオ・・・素魚、ハゼ科
シラウオ・・・白魚、キュウリウオ目シラウオ科
https://kurashi-no.jp/I0017068

＞しらす •ちりめんじゃこ …

どちらもカタクチイワシの稚魚で、乾燥度合いが違うだけ。

＞いりこ…

カタクチイワシの稚魚でも少し大きくなったもので、固くなるまで乾燥させて出汁取りようとするもの。煮干し。出汁じゃこ。

No.1 回答者： tobirisu 回答日時： 2021/03/27 15:17

https://somanoonchama-mag.com/blog/5/
https://lowch.com/archives/9712

こういうサイトがあるんだから、自分で読んでください。
ネット上には情報がたくさんあるのだから、活用して知識を得なきゃ、スマホ使ってる意味がないですよ。