海鮮天丼について質問いたします。

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質問者：mina_kaminoko
質問日時：2021/04/15 09:05
回答数：26件

天丼がお好きな方に質問です。

アナタは海鮮天丼で海老以外に、コレだけは是非入れてもらいたい❗️と言う一品は何ですか？

※今回は、海老が入っている事は当たり前として考えさせて頂いているため、海老は抜いてお答えください。

今回の写真は拾い画像です。

私作の天丼はこの写真のように、あまり豪華ではない為、WEBからお借りしました。

補足日時：2021/04/15 09:09
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お答えは魚介に限ったものではないです。
野菜でもなんでも構いませんので。

補足日時：2021/04/15 09:13
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このスレを出したら、天丼が食べたくなり、今日のブランチは具材が無いので、小海老とアサリの剥き身と九条葱と新玉葱のかき揚げ丼にしました。

水を使わず炭酸水で衣を作ったので、サクサクな掻き揚げになりとても美味しかったです。

補足日時：2021/04/15 12:16
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少しお礼が遅れてますが、天ぷら蕎麦でもすすりながら、しばらくお待ちください。(^^)

補足日時：2021/04/15 17:23
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ほらほら、コレが我が家の紅生姜のかき揚げです。

通称〝紅天〟

ミニサイズに揚げて、時々ツマミに。
で、残ると画像のように翌日のブランチにうどんや蕎麦に入れていただきます。

具材は、紅生姜、玉ねぎ、長ネギか青ネギのみ。
味付け不要。

衣は、薄力粉とマヨネーズ少々を4対1くらいの割合で入れ、ソーダ水で研いだ衣で揚げてます。
そうすると冷めてもサクサクなままに。(^^)

あっ！
やはりどうもサワラは赤身魚のようですよ。
ネット情報も正しいやら間違いやらは有るのでしょうが……。^^;
農林水産省のページにたどりつきました。

https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1905/01.html

No.16の回答に寄せられた補足コメントです。補足日時：2021/04/16 05:00
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筍ご飯が食べたくて食べたくて、おととい筍を買ってきて土鍋で筍ご飯は炊きました。

でもまだ筍は水に浸けて残ってます。
何にしようか考えてましたが筍の天ぷら美味しいですよね❣️
今夜のツマミに作ろうかなぁ。

写真の穂先の天ぷらは去年の物です。

No.19の回答に寄せられた補足コメントです。補足日時：2021/04/16 10:10
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回答 (26件中21～26件)

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No.6

回答者： one12
回答日時：2021/04/15 09:28

おはようございます。

イカとホタテです。あとはできるのであれば蛤の天ぷら。
後は、いんげん、海苔、春菊の野菜が沿てもらえれば
満足です。

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この回答へのお礼

自分のスレッドに誘発されて^^;今日のブランチはアサリの剥き身と小海老と九条葱の掻き揚げ丼にしちゃいました。
少し前に食べ終わりました。

衣がサクサクで揚げたての丼、うまかったぁ。

蛤の天ぷらも揚げ方次第で硬くなっちゃいそうだけど、プロが揚げれば美味しそうね❣️

ホタテも私は内臓や周りのヒモが嫌いなので貝柱だけなら良いな❣️

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お礼日時：2021/04/15 12:26