濃厚なベイクドチーズケーキを作りたいです

超濃厚でずっしり重たいベイクドチーズケーキが食べたいです
おすすめの材料や比率を教えてください！


普段は

クリームチーズ200g
薄力粉大4半
上白等大5半
生クリーム150cc
卵2個
レモン汁大1

で作ってます

No.1 ベストアンサー 回答者： おみくろん 回答日時： 2021/04/25 22:56

比率で濃厚にする余地はほとんど残っていなさそうですので

クリームチーズと生クリームを濃厚なタイプにするのが良いかもしれません。
栄養成分が表示されているでしょうから、水分が少なく乳脂肪分や乳固形分が多いものを選びましょう。
（この理由から、業務スーパーなどの安物のクリームチーズで作ると妙に軽く薄いデキになります。）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます
46%の生クリームを使ってみたらいつもよりしっかりしてました！

お礼日時：2021/04/29 17:50