No.3ベストアンサー
- 回答日時:
解凍のときドリップが出るので 生鮭なら味が落ちる
でも食べられます。
塩鮭や味付け鮭(西京漬け、味噌漬け等)なら味落ちが少なく大丈夫です。
生鮭なら冷凍するとき 塩麹等に漬けて保存がより美味しく食べられます。
No.2
- 回答日時:
食べれますからご安心ください。
しかし、冷凍を一度解凍し、そして、再冷凍して食べるとなると、多少身が硬くなる恐れがあります。しかし、体には害がないのでご心配なくですよ。
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