はじめまして。
ビジネスのカテゴリーにするかどうか迷ったのですが、
やはり料理に携わっている方に質問をしたくてココへ参りました。

私は名古屋の産婦人科に勤める厨房職員です。
お食事を1階の調理場から社員食堂をぬけ、2階3階の病棟まで運ぶ為にワゴンを
使うのですが、開院当初からずっと同じ物なのでとっても古いのです。
一応洗ったりもするのですがきれいにはならず、苦痛な作業となります。
しかし、新しいものが欲しいといっても売っているところが分かりません。
年配の職員曰く、製造していたところはつぶれてしまったそうです。

最近病院用となると保温器を兼ねたワゴンが主流なのだそうですが、
お膳の大きさや献立の内容を考えると今使っているタイプがBESTなのです。
それは、ちょっと手作り風の物なので必ずしも一致するものがあるとは思えないのですが、簡単に説明すると、ユニクロにアルミラックがありますよね?
服が並べてあるアレです。
その下に頑丈そうな車輪をつけて、周りをプラスチックの板で囲っただけのシンプルデザインのもので、古くなった今ガムテープで補正されていたりします。

個人病院なので通路は狭くて、バリアフリーにはなっていないのでそちらにも対処できたらと思います。

料理のカテゴリーとは、はずれてしまう質問かと思いますが
同じ職業の方がいらっしゃればと思い、投稿させていただきました。
よろしくお願いします。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (5件)

寸法、取り回し等に注文があるのでしたら、いっそ作ってもらったらどうでしょう?。


鉄工所で作ってくれるところがあります。
地元の設計会社(店舗屋さん)とか商工会議所とかに聞けば紹介してくれるでしょう。
見積り取ったら思ったより安かったりしますよ。
今ご使用の器具を補強改造して、磨いてくれるところがあるかもしれません。

ご参考までに。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

そうですね。
補強して磨いてもらえる業者さんにお願いするとは、目から鱗です。
また調べてみます。

どうもありがとうございます!

お礼日時:2001/08/29 23:48

ユニクロなどでよく見るアルミラックのようなものというと、いわゆる「ワイヤーシェルフ」だと思います。


「ワイヤーシェルフ」で、一番有名なのが参考URLの「エレクタ」です。店舗用、業務用で幅広く(店舗での展示用、飲食店の厨房、工場など。半導体工場でも使われています。病院でも使われていると思います。)使われていると思います。
ワゴンももちろんあります。
参考URLで、カタログを取り寄せて、実際の購入は業者から買うと良いでしょう。
大体、定価の2~3割引きくらいで売られているようです。

参考URL:http://www.erecta.co.jp/
    • good
    • 0
この回答へのお礼

専門的なURLを教えてくださいましてありがとうございます。
早速、上司の方と相談してみます。

皆様に、思い切って相談して良かったです。
たくさんの回答本当にありがとうございました。

お礼日時:2001/08/30 00:40

コクヨなどの大手事務機メーカーのカタログに「病院用備品?」で掲載されています。



お近くの、事務機・文具店に行くと、カタログが置いて有りますからご覧ください。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

どうもありがとうございます。
参考の一つとして考えさせていただきます。

お礼日時:2001/08/30 00:33

下記のアドレスは業務用厨房機器を扱っている会社のものです。


ホームページにワゴンは載ってないかもしれませんが、ワゴンの扱いはしていると思うので電話で聞いてみて下さい。

参考URL:http://www.nitcho.co.jp
    • good
    • 0
この回答へのお礼

ありがとうございます。
早速、ホームページへ行ってメールを書きました。
見るだけでも楽しかったです。
給食といっても、100人程度の喫食数しか経験がないので、
千人以上の食事を作る所では
ああいった器具でこなしてらっしゃるのですね。

お礼日時:2001/08/30 00:26

確か ナビスの看護用品カタログに載っていたはずです。


ナビスなら病院の出入り業者さんが納品してくれるかと思います。
カタログ多分ナースの方持ってらしゃるんじゃないですかね?

参考URL:http://www.kaigo-park.com/main/index.html
    • good
    • 0
この回答へのお礼

ご親切な回答ありがとうございます。
“ナビス“ですね。
ナースに聞いてみます。

お礼日時:2001/08/29 23:37

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Qクック膳ブラックについて教えてください

お久しぶりに質問します。
クック膳ブラックについて教えてください。

クック膳ブラックは前のホワイトの機種に比べてどのような点が改善されているのでしょうか?
(料理の追加以外でお願いします)
使う上で健康面は大丈夫なのでしょうか?

某SHOPのレビューでホワイトの機種のレビューを見てましたら、
使うと漏れるとかの記事を見かけたので、
このブラックでは改善されているのかなと気になり質問しました。

健康面で大丈夫そうだったら購入を考えています。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

色が黒になっただけです。
色がつかないというところで、カレーのメニューが追加されております。
もちろん健康面も大丈夫です。何かあったら販売出来ませんよ。
素材はポリブロビレンです。もしアレルギーをお持ちでしたらダメでしょうけど。
使い方を間違わなければ(火にかけるなど)安全な調理器具です。


私は白を持っていますが黒だから漏れないというわけではないと思います。
だって構造は同じなんですから。
たとえばご飯を炊くとき、最初は漏れたりしました。
それは各家庭によって電子レンジのワットが違ったりするからです。
水加減とワットによる時間調整を試行錯誤してやっと美味しく炊きあがる事が出来ました。

私の場合は使っている電子レンジが730Wなので強すぎるのでとても苦労しましたが
慣れてしまえば色々幅広い料理が出来るようになり今では欠かせない調理器です。
今は2つ所持していますがもう1つあってもいいかな~なんて思います。
その時は黒買ってみようかなw

Q電子レンジで1膳分のごはんが炊けるという商品を探してます。

少し前にテレビで見て、いいな~欲しいな~と思ったモノがあるのですが、発売元や名前を忘れてしまいました。

蓋のついたお茶碗のような陶器で、電子レンジで1膳分のごはんが炊ける・・・というモノです。
かまどさんのお茶碗バージョン?みたいというか。確か蓋が二重についてたと思います。
一人暮らしや単身赴任の人を中心に売れている、とのことでした。確かに便利そうです。
2合分がレンジでもガスでも炊けるという、おひつ型のものは売っているのを見つけられたのですが
できれば1膳分のものが欲しくて、探しています。

また、既にお持ちの方は使ってみた感想(炊きあがりの感じや味とか)なども聞かせていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします^^

Aベストアンサー

↓のことでしょうか

参考URL:http://item.rakuten.co.jp/kuramoto/select-go0012/

Q米びつ付きキッチン隙間ワゴンを探しています

http://www.bidders.co.jp/item/75285612

この商品を探しています。
こちらは残念ながら完売のようです。
幅14.4×奥行55×高さ180cmこのサイズまさしくビンゴです。
どこか販売している所をご存じの方いらっしゃいませんか。
ディノスもありましたが同じく売り切れでした。
近いもので
http://www.iimono.co.jp/p/46677.html
こういうものは見つけたのですがやはり米びつ付きキッチン隙間ワゴンがいいです。
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

http://page21.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/j18589410

Q炊飯器・米びつ・電子レンジ・電気ポットをまとめて収納できるワゴン

上の4点を縦に並べて収納することを目的として作られている「キッチンワゴン(と言うんでしょうか)」はないでしょうか。

ネットでうまく検索できないのでご存知の方、教えてください。

Aベストアンサー

ご参考までに、米ビツ付き抗菌レンジ台を紹介します。

参考URL
エムケー抗菌レンジ台
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/seihin/kitchen/wagon/ck.html

参考URL:http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/seihin/kitchen/wagon/ck.html

Qキッチンワゴンに何を置いたらいいかわかりません

三段あるのですが
1番上は洗い物を置く水切りラックを置いてます。
他二段の使い道を考え中です…

お鍋、フライパン、ボウルや
おたまやフライ返し、泡立て器などあと調味料は別に置くとこがあります。
炊飯器やポットがおけるタイプではありません(>_<)

小麦粉や食料品、食器類は置きたくありません(>_<)

他に置くものってありますか?

高さ60センチ横幅50センチです。
ニ○リの商品を使っています。

Aベストアンサー

食品・食器以外だと

2段目:布巾、キッチンペーパー、アルミホイル、ラップ等


3段目:キッチン用の洗剤各種、タッパー等の容器類


人気Q&Aランキング

おすすめ情報