ホンオフェについて

ホンオフェというと醗酵させた臭いエイの刺身、というイメージでしたが、
韓国観光したときに現地を案内してくださった日本語のできる朝鮮人大学生とホンオフェの話をしたら
ホンオフェは新鮮なエイの刺身、醗酵させてないエイの刺身にも使う言葉だと教えてもらいました。
そうすると朝鮮人はホンオフェというと醗酵させた臭いエイの刺身と新鮮な臭くない刺身、両方をイメージしているのでしょうか？
どうやって区別しているのでしょうかね？

No.1 ベストアンサー 回答者： ahkrkr 回答日時： 2021/10/27 09:59

ホンオフェは漢字で書けば洪魚膾。

洪魚 (えい) の膾 (刺身) ですから両方指すのでしょうね。
私がソウルでホンノフェと言われて食べたものも普通の刺身で臭くなかったです。