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春雨の天ぷら

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  • 質問者：BusMc
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

先ほど、
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1269085
の質問をさせていただきました。
今度は調理方法が分からないので再度質問させて頂きます。春雨は、そのまま油で
揚げるのでしょうか？それとも茹でてから揚げるのでしょうか？宜しくお願いします。

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： amanedai
  • 回答日時：

そのまま揚げます。


油の温度が高すぎると　あっという間に茶色くなってしまいますので、少し低めの温度で揚げるのがいいかと思います。
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No.2

  • 回答者： Mechirun
  • 回答日時：

事前にゆでる必要無く、そのまま低温で揚げれば良いでしょう。

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