![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
No.7
- 回答日時:
#5です。
湯通しではなく、再度油でさっと揚げます。(熱い油にくぐらせる)
もしかすると、油通しする前に麺を洗っていたかも。
そのあたりは記憶が曖昧です。
再回答ありがとうございます‼️
油に通すんですね!たしかにもしかして湯通しの誤変換なのかなと、一瞬思ってましたので、確認できてありがたかったです!
油に通すのかぁ〜!かなり本格的なワザですね。熱い油で軽く揚げている感じになるんでしょうか。ちょっと調べてみます。
けっこう元の油を洗い落とす料理人の方のやり方をみかけます。陳さんもやっているかもしれませんね。
補足していただき、ありがとうございました‼︎‼︎
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 スーパーの卵焼きより美味しく卵焼きが作れません。 7 2022/09/11 21:05
- レシピ・食事 市販のとりめし、五目、山菜などの釜飯の素はそのままでも十分おいしいですが、炊く前にさらに一手間かける 6 2023/03/25 08:42
- レシピ・食事 料理がしんどいです。献立が浮かばず、食べたいものが浮かばないので義務感で作っています。 手際が悪く、 12 2022/04/15 03:51
- バレンタインデー 市販のチョコか手作りか…… 3 2023/02/12 20:51
- レシピ・食事 ご飯作りが迷走しています。 結婚5年目、夫婦同い年32歳です。 子供4ヶ月これから離乳食が始まります 5 2022/06/29 07:26
- 夫婦 私の料理に美味しいと言わない 結婚26年目、割と何を作っても 美味しい!とは言われず うーんと首を傾 13 2022/11/27 20:06
- 夫婦 嫁の飯が不味く上達せずストレス 夫の「不味い、美味しくない、適当なもん出すな」という指摘で食事の時間 15 2022/11/16 18:41
- レシピ・食事 今日の昼御飯に作りました。 美味しそうですか? 比内地鶏ラーメン(生、スープ付き)は買ってきて、叉焼 5 2023/01/12 17:13
- 食べ物・食材 市販で売ってる乾燥餅で、焼く、バター餅にするのに美味しにおすすめの餅教えて欲しいです。 1 2022/03/31 10:22
- その他(料理・グルメ) 「できたて」って何で美味しいのでしょうか? 3 2022/09/26 19:52
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
焼きそばを作り置きしても大丈夫?
-
固焼きそばはお弁当に向いてる?
-
【東京・横浜】中華焼きそばの...
-
関西のスーパーでは当たり前に...
-
日清焼きそばにお好み焼きソー...
-
具のあるインスタント袋ラーメ...
-
やきそば2人分リメイク アイ...
-
茹で麺のそばは水で洗ってその...
-
コンビニの麺類がのびない理由
-
こんにちは 私は皿うどんがめっ...
-
ゆでうどんを 冷やしうどんで...
-
つるとんたんの麺の量って減ら...
-
ハイカラうどん(そば)のハイ...
-
うどんやソバを丸のみにする食...
-
マッサージの施術中にオナラを...
-
蕎麦って言えるんでしょうか?
-
【新潟県上越市】美味しいラー...
-
丸亀製麺のお持ち帰りのお弁当...
-
ラーメンショップの行方
-
千葉県八千代市付近のおいしい...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
焼きそばを作り置きしても大丈夫?
-
関西のスーパーでは当たり前に...
-
べちゃべちゃにならない美味し...
-
うどんじゃないのに皿うどん・...
-
具のあるインスタント袋ラーメ...
-
やきそば2人分リメイク アイ...
-
ヤマニの焼きそばの三人前の場...
-
即席麺の代用はできますか?
-
茹でうどんや茹で焼きそばの麺
-
焼きそばの作り方。
-
学校給食の焼きそば
-
インスタントの焼きそば二人分...
-
日清焼きそばにお好み焼きソー...
-
焼きそば用のもちもちした太麺...
-
皆さん、おはようございます♪ ...
-
茹でてから焼く焼きそばのレシ...
-
固焼きそばはお弁当に向いてる?
-
茹で麺のそばは水で洗ってその...
-
韓国のブルダック炒め麺って、...
-
テレビを見てると時々「ニシン...
おすすめ情報