ラーメンの玉子

今晩、ラーメンにしようと思っているのですが、ラーメンに乗っている黒っぽいゆで玉子ってどうやって作るのか、教えてください。
できれば、簡単な方が嬉しいです。
よろしくお願いします。

No.1 回答者： million-show 回答日時： 2001/08/31 16:35

私は

卵のしょうゆ漬けだと思っていました。

違うのかな～。

No.2 回答者： noname#12466 回答日時： 2001/08/31 16:45

煮玉子ですね。

作り方がありました。↓

参考URL：http://homepage2.nifty.com/nyami/nitamago.htm

No.3 回答者： noname#4793 回答日時： 2001/08/31 16:57

こんにちは。

もう、作り方が出ているようなんですけど、

私は、サンライズファームの燻製たまごをおすすめします。
とってもおいしいんです。
燻製だけになかなか自分ではできないので、時々ネットで注文しています。
今日は間に合いませんけど、今度気が向いた時でも試してみては？

http://www.rakuten.co.jp/sunrisefarm/

No.4 ベストアンサー 回答者： hikoroku7 回答日時： 2001/08/31 17:54

我が家では『煮豚』と一緒に作っちゃいます　　●豚肉のかたまり　●醤油：酒＝１：１（コップ半分くらい）　●しょうがのスライス　２、３枚　●長ネギ　１０ｃｍ程　（青いところで十分です）　●ゆで卵　　　(1)鍋に豚肉、

包丁の背などでたたいたネギ、ショウガ、酒を入れて　酒を煮立たせます　(2)醤油をいれます　(3)醤油が煮立ったら　豚肉が隠れるくらいの水をいれます　(4)鍋に隙間ができますから　そこにゆで卵をいれます　(5)弱火で３０－４０分くらいでできあがりです。・・・『チャーシュー』も一緒に作れる、という訳です♪

この回答へのお礼

皆さん、ありがとうございました。

結局金曜日は時間の関係でラーメンを作れなかったので、
今夜にでも挑戦しようと思います。

お礼日時：2001/09/03 09:41