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No.4
- 回答日時:
養殖だらけですね。
イワナは動物性の練り餌か乾燥したものあげているんでしょうね。
臭いといえば臭いです。 管理釣り場だと、「いくら」で釣れます。
アユもほぼ養殖でしょうね。餌に油加えて太らせていて香はほとんどないです。
No.3
- 回答日時:
山奥のきれいな水をプールの様な堰で養殖してホテルや旅館に出荷しているのでしょう
サケやマスと同じ系統の魚ですから刺身でも焼き魚でも美味しいです
イワナの骨酒なども酒飲みにはたまらんでしょう
No.2
- 回答日時:
はい
盛んに養殖されてますね
天然物は希少です
よほど山奥に入らないと・・・・・
渓流でも放流モノが多いですから
味はあっさりで私は好きです
よくニジマスってあるじゃないですか
養殖されているものは、ほぼニジマスと同じです
近縁種ですし餌も同じですから
この回答へのお礼
お礼日時:2022/01/19 15:16
魚はエサですよね。以前食べたニジマスは身が油臭くてとても食えたもんじゃなかった。
それでも、近年のウナギなどは養殖でもそこそこ美味しくなっています。鮎やイワナも、餌にコケなどを混ぜるなどすればもっと美味しくなるのではないでしょうか?
私は若い頃天然鮎をさんざん食べてきたので、香りの良い鮎やイワナでないと食べたくはないのですよ。
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