No.5ベストアンサー
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一般に「野菜ジュース」と呼ばれている商品は、下記①~⑤の5種類に分類されます。
容器の名称欄または品名欄に明記されています。原材料として許可されているものを挙げておきます。必ず使用されているという意味ではありません。使用されているものは原材料欄に明記されています。
甘いかどうかは原材料でだいたい見当がつきます。砂糖や果汁だけでなく、野菜もそれなりに甘みがあります。にんじんは単独でもかなり甘い。
リコピンは、トマトを使用していない製品にはあまり含まれていないと考えた方がよいでしょう。にんじんでも「金時人参」などにはリコピンが含まれているようですが、トマトほどではないと思います。
① トマトジュース
トマト、食塩
② トマトミックスジュース
トマト、食塩、セロリ・にんじんその他の野菜汁、
香辛料,砂糖類,酸味料(かんきつ果汁を含む)
③ にんじんジュース
にんじん、かんきつ類、うめ、あんず
④ にんじんミックスジュース
にんじん、かんきつ類、うめ、あんず、
果実類、野菜汁、調味料
⑤ 果実・野菜ミックスジュース
果実の搾汁、野菜汁(トマトを含む)、砂糖類・蜂蜜、香辛料、食塩
No.3
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