No.4ベストアンサー
- 回答日時:
つがるロマンと秋田こまちは似たような食感だと思います。
ササニシキは様々な品種に派生してしまって、なかなか売られていないようです。
つがるロマンは産地には残念ですが、安売り対象品になっていますね。
一時不人気だった秋田こまちは、人気急上昇です。
あのTV番組のせいかな?
No.3
- 回答日時:
個人的には「ササニシキ」をおすすめします。
どちらもモチモチした触感のコシヒカリとは一線を画すあっさりとしたお米ですよね。
私はササニシキが好きなので、取り寄せていつもの食卓に置いていたんですが、最近は特に人気があまりなくて手に入れるのも難しくなってきましたね。というか無駄に高いんですよね。
ということで代替えのお米を探しているのかで滋賀の「みずかがみ」とお米に出会ってこちらはお値段が手軽であまり知られていない品種なのでこっそりと楽しんでいます。
お米マッピングってご存じですよね。
https://panasonic.jp/life/food/110016.html
これを見てもわかる通り、つがるロマンは結構、とんがったお米ですよね。
「きらら397」に近いと聞いたらピンときますか?
日本一のあっさり、しっかりしたご飯となっております。
実際食べたら、朝めしで鮭の焼いたんと食べたらおいしかったというイメージです。
では、ササニシキは?イメージは肉じゃがと合いそうかな?
どちらも和食に合いますね。だんぜん。
お米が立ってるといいますよね。あのイメージがあります。
つやつや、たってる!
私の個人的な評価は、
ササニシキ>みずかがみ>つがるロマン
です。
参考にしてください。
No.2
- 回答日時:
ササニシキは、本家の宮城県でも今や希少な(マイナーな)銘柄になっています。
おすすめしようにも首都圏の小売店では久しく見かけません。
すし職人には評価されているそうですが、一般人は食べ比べもできません。
ごはん彩々
宮城産米戦後秘話 偉大なブランド米「ササニシキ」から、「ひとめぼれ」に。東北大冷害がもたらした大逆転劇!
https://www.gohansaisai.com/know/entry/detail.ht …
東北農政局
東北各県のお米の収穫量
https://www.maff.go.jp/tohoku/monosiritai/touhok …
つがるロマンはあきたこまちの子、コシヒカリの孫ですね。
ササニシキの血も引いているようです(曽孫にあたる)。
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
次世代作物開発研究センター
イネ品種データベース検索システム
「つがるロマン」
https://ineweb.narcc.affrc.go.jp/search/ine.cgi? …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 米について ササニキシよりもあっさりして柔らかい米とつるかロマンよりあっさりしてて固い米ってどんなの 2 2022/04/14 14:39
- 食べ物・食材 米の特徴について あっさりしててパラパラしてる米が好きで、きらら397、ササニキシ以外におすすめの米 3 2023/01/01 21:45
- 食べ物・食材 米についておすすめの米の品種ってありますか?まっしぐら、ササニキシ、だて小夢、雪若丸など食べましたか 5 2022/10/09 16:18
- 食べ物・食材 米について ササニキシとキララ397どっちの方が好きですか? 食べた感想、合う料理、おかず、美味しい 1 2022/06/23 10:35
- 食べ物・食材 米のメー柄について 日本の米うるち米の中で、ササニキシ、キララ397よりも粘り気が少ない品種ってあり 1 2022/09/28 05:57
- レシピ・食事 ご飯について ササニキシなどのあっさりとした米で水が透明になるまでしっかりとといてでんぷんを出しやす 3 2022/04/24 15:13
- 食べ物・食材 餅について ササニキシとむつほまれなど、パラパラしてて硬い米とパラパラしてても柔らかい米で餅を作った 1 2022/04/17 17:49
- CPU・メモリ・マザーボード 調べてもよく分からなかったので質問します。 ryzen7-5825uって最大メモリ32gbなんですか 1 2022/08/13 02:38
- 宗教学 【倫理】人は死ぬ先が見えないので死にロマンを感じるそうです。死にロマンを感じて死に方に自 7 2023/04/07 18:58
- レシピ・食事 炒飯に使う米について 1 2022/06/30 10:01
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
10数年前の古米って食べられま...
-
大量の米の処分方法について
-
今から5、6年前のお米って食べ...
-
2.5合お米を炊く分量
-
ゴキブリに侵入されたお米
-
「無洗米と普通米は一緒にたい...
-
米のとぎ汁が薄黒いのですが
-
1合って何グラム?
-
米一合(炊き上がり)の重さ
-
2日前にお米といで炊くの忘れて...
-
お米10kgはご飯(200g)何杯分?
-
高アミロース米の品種を教えて...
-
お米が「柔軟仕上げ剤」の臭い...
-
生米を食べるという事について
-
炊いたごはんがすっぱいのです...
-
炊飯器から変な音がします
-
米を水につけたアトって・・・...
-
今日 かつやで食べたごはんが美...
-
米ぬか臭とはどんなにおい?
-
無農薬米が洗剤くさい
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
10数年前の古米って食べられま...
-
1合って何グラム?
-
今から5、6年前のお米って食べ...
-
2日前にお米といで炊くの忘れて...
-
大量の米の処分方法について
-
2.5合お米を炊く分量
-
炊飯器から変な音がします
-
炊いたごはんがすっぱいのです...
-
お米10kgはご飯(200g)何杯分?
-
ねずみに袋を破られたお米って...
-
生米を食べるという事について
-
米一合(炊き上がり)の重さ
-
米のとぎ汁が薄黒いのですが
-
ゴキブリに侵入されたお米
-
米を水につけたアトって・・・...
-
上白米と無洗米の違い
-
お米10キロって何升ですか?
-
「無洗米と普通米は一緒にたい...
-
急募です! 炊いていないお米の...
-
床にこぼしたお米は食べられま...
おすすめ情報