A 回答 (6件)
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No.6
- 回答日時:
外食産業はどこでも仕事がたいへんなのですが、チームで仕事をするだんにはまだ良いのですよ。
すき家のようにワンオペや多忙時でも2~3人でまわさなけばならないのはとりわけキツイです。そのわりにしては給料もそんなに高くないですよね、時給も最賃プラス少々程度でしょう。日本の外食産業は人件費をきりつめる(非正規職と過密労働)ことによって、あんな低価格でも本部が儲かるシステムになっているのです、給料もたいしたことがない、仕事がきついということならば、当然定着率は悪くなります。
下記は質問サイトQuoraから拾った画像です。

No.3
- 回答日時:
ワンオペなどが厳しくて辞めてく人が多いんだろうね?
日曜の新聞に折り込まれてくる、数枚の求人チラシをみてると、(すき家ではないですが...)同じ企業が何度も何度も同じ内容の求人出してますよ。

No.2
- 回答日時:
大抵は高校生。
。自分の小遣い欲しさにアルバイトをするので 予定金額以上は働かない・・
24時間営業なので 深夜は出来ない・・
と なると 土日にもアルバイトを してくれる人を探したいが なかなか難しい・・
そうなれば 短時間での交代制と 隔週交代での土日勤務体制に しないといけなくなり 募集人員は増えるし 3年間ずーっと続ける高校生なんて滅多に居ない・・等
予定より多くの募集になれば 系列店に回せばイイしね
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