コンビーフでつけ麺タレを作りました。何いれたらいいですか？

醤油200みりん200にんにく1ふさすりつぶし
コンビーフ1缶入れました
まずかったです
醤油にんにくコンビーフをベースに
他にいれるもの、量を教えてください

No.2 回答者： sunchild12 回答日時： 2022/07/06 18:40

コンビーフは必須条件なのですか？

基本的にコンビーフは独特の生臭さがありますので、つけ麺のタレには向かないと思うんですけどね。

どうしてもコンビーフを使うと言うことなら、おろし生姜で臭みを誤魔化すとか、一度加熱してから使うとかでどうでしょう。

No.1 回答者： NPO2000 回答日時： 2022/07/06 18:13

おろし生姜、刻みネギでしょう。

でも、つけ麺タレは、やっぱり白だし、醤油、わさび、ネギ、生卵でしょう。