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こんにちは! 専門店(洗わずに焼いて下さいと) 鶏レバーとハツを串に刺し塩焼きにて試食! とても美味

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こんにちは!
専門店(洗わずに焼いて下さいと)
鶏レバーとハツを串に刺し塩焼きにて試食!
とても美味しいのですが、お皿に血が！
血が出ない様にできますか!
宜しくお願いします!

「こんにちは! 専門店(洗わずに焼いて下さ」の質問画像

質問者からの補足コメント

  • 写真が添付
    無関係です。すいませんm(_ _)m

      補足日時：2022/11/08 14:54
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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： akkuma
  • 回答日時：

弱火でよく焼く


もう一つは冷めてから食べるです。

血が出るのはレア-じゃなく生焼けです
内部温度が60度に達してなく生焼け状態と思われるので　弱火にして時間を掛け芯温を上げましょう。　
カンピロバクターにあたる可能性が有るので注意を。
「こんにちは! 専門店(洗わずに焼いて下さ」の回答画像1
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この回答へのお礼

コメント有り難うございます!
ただ美味しいだけでは無くて食中毒にも注意しなくては
血が出る前に気お付けなくては行けない事が
有り難うございました。

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お礼日時：2022/11/15 22:52

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