鮑を家で踊り焼きにする方法

鮑の踊り焼きというメニューが大好きで、生の鮑を買おうか、飲食店で食べさせてもらうべきか悩んでいます。

マンションで、７輪を炊いたりも難しいしIHの家なのですが、
それでも家で鮑を買って、踊り焼きをしてみたいと言う場合、何を揃えればいいのでしょうか？
網焼きじゃないとダメなのですか？フライパンとかでもできますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ir-y 回答日時： 2022/11/14 00:42

①フライパン(出来ればスキレット)に綺麗に洗った鮑を逆さまに入れ中火で焼く

②半分焼けたら殻を下にして焼きます。焦げるようなら水を入れ蒸し焼きに。
③バターと醤油を鮑にのせ出来上がり。(^-^)v

この回答へのお礼

スキレットでいいんですね！

私は塩と酒だけで焼いて
柚子胡椒を合わせるのが好きです！

有難うございました。

お礼日時：2022/11/14 07:38