坦々麺ってチキンベースですか？

割と坦々麺は好きなのですが、どこのお店もチキンスープでしょうか。。。
普通のラーメンなら魚系のお店になら行けるのですが。。。

あと。フカヒレって美味しいですか？
食べたこともありますが、鮑とかなら大好きですが、それほどめちゃくちゃ美味しいと感じたことはない気がします。。。

No.1 回答者： northshore2 回答日時： 2023/08/24 22:52

担々麺に限らず、中華料理は鶏ガラスープが基本です。

フカヒレの品質にも拠りますが、美味しいフカヒレもありますよ。
ちなみにフカヒレ自体には、殆ど味はありません。
ゼラチンみたいな物です。

この回答へのお礼

やはりそうですか。。。。。
だから中華は苦手です。

フカヒレ、美味しいけど、特別おいしいと思わない。という感じです。
でも美味しいお店を探してみますね！ありがとうございます。

お礼日時：2023/08/24 23:04