大根の葉っぱを漬物にしたいのですが、スーパーなどで売っている大根の葉っぱを使用しても大丈夫ですか？

大根の葉っぱを漬物にしたいのですが、スーパーなどで売っている大根の葉っぱを使用しても大丈夫ですか？
農薬の使用等心配な点がたくさんありますが。

No.3 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2022/12/16 12:26

現代の日本で流通している野菜で残留農薬を心配する必要はないと思います。

めったに検出されることはないし、されても超微量。それから十数年前から、農薬自体が残留性の高い有機塩素系のものから残留性の低い有機リン系のものに切り替わっています。そもそも収穫直前に農薬撒く馬鹿な農家なんてそうそういないですし。
　むしろ今どき残留農薬を売りにするところの方が怪しいですよ。怪しい業者が多すぎるんで無農薬とか低農薬って表示でうっちゃいけないきまりができたわけで。

No.6 回答者： 甲府のホセ 回答日時： 2022/12/18 09:45

良く洗ってひき肉と炒めれば美味しいですよ。

No.5 回答者： amerikaumare 回答日時： 2022/12/16 16:54

＞スーパーなどで売っている大根の葉っぱ

なら　全く問題ないです。

ウチは　近くの農場から出る　大根の葉っぱをもらってきて
きざんで漬物や　炒め物　なんかに使います

No.4 回答者： hectopascal 回答日時： 2022/12/16 12:59

大阪漬けといいます。

大丈夫です

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2022/12/16 10:54

よく洗って漬れば問題ありません。

No.1 回答者： HONTE 回答日時： 2022/12/16 10:52

心配なら煮沸消毒して下さいッ！