水商売をしています。ご予約されているお客様がいらっしゃる場合にキープされているボトルをお席に置いてお

水商売をしています。ご予約されているお客様がいらっしゃる場合にキープされているボトルをお席に置いておきますが、その向きについて質問です。

ラベルとネームプレートはお客様が座った時に正面を向いているように置きますか？それともお客様が入って席の方に歩いてきた時にお客様の方をラベルとネームプレートが向いているように置きますか？

よろしくお願いいたします。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2023/01/20 13:06

私の行きつけの店では、お客様が見えるようにお席に座られたその前に置きます。

普段はお客様が見えるような棚に置いてあります。座られてから持ってきます。

No.1 回答者： kenchan31 回答日時： 2023/01/20 11:41

席に座った時にラベルがお客様を向いているように置きます。

注ぐときはラベルが上を向くようにします。